Nổi bật trong chuỗi hoạt động này là không gian trưng bày triển lãm, thương mại ngành tôm và sản phẩm OCOP, với khoảng 400 gian hàng tham gia. Phát biểu lễ khai mạc, ông Huỳnh Quốc Việt, Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, cho biết Cà Mau luôn xác định thủy sản là ngành kinh tế mũi nhọn để tập trung đầu tư. Hằng năm, tổng sản lượng thủy sản của tỉnh đạt trên 600.000 tấn. Riêng tôm trên 250.000 tấn, kim ngạch xuất khẩu đạt hơn 1,2 tỉ USD. Sản phẩm tôm Cà Mau có mặt trên 60 quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó 4 thị trường chủ lực là Mỹ, Nhật Bản, EU, Trung Quốc. Ông Việt cũng thông tin, Festival tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP ĐBSCL năm 2023 là sự khẳng định và tôn vinh người nuôi tôm, người góp phần đưa sản phẩm tôm Cà Mau đến với người tiêu dùng… Đây còn là dịp để tỉnh giới thiệu, quảng bá những giá trị các ngành hàng thủy, hải sản và sản phẩm OCOP đặc sắc của Cà Mau nói riêng và ĐBSCL nói chung.